0
( 02-10-2022 - 03:20 PM ) - Lượt xem: 531
Ngày nay, ai cũng có công việc bộn bề và không có nhiều thời gian để đi chợ, mua sắm thực phẩm mỗi ngày, việc mua sắm và bảo quản thực phẩm để dùng lâu dài hiện đã thành thói quen của mỗi người, mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản thực phẩm sao cho hợp lý, giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài. Có rất nhiều tình trạng bảo quản thực phẩm không đúng cách dẫn đến hư hỏng và khi sử dụng gây ra ngộ độc. Chính vì vậy mà sau đây, điện máy Nguyễn Toàn xin đưa ra những kiến thức để giúp các bạn bảo quản thực phẩm đúng cách.
-
Rửa thật sạch và bọc kín thực phẩm: sau khi mua thực phẩm về cần phải rửa thật sạch. Đối với rau củ quả, chúng ta cần phải loại bỏ những phần héo úa. Đối với các loại thịt, cá chúng ta cần rửa sạch, sau đó dùng bọc hoặc màn thực phẩm để bọc lại. Việc làm này sẽ giúp chúng ta loại bỏ được những tạp chất, vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời giúp bạn chia đều thực phẩm để tiện hơn trong việc sử dụng.
-
Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp: Mỗi loại thực phẩm luôn có những nhiệt độ bảo quản khác nhau, với các loại thịt, cá đông thì nhiệt độ từ -18 đến -25 độ C. Còn các loại thịt, cá tươi nhiệt độ thích hợp từ -3 đến 0 độ C. Các loại rau củ quả nhiệt độ thích hợp là từ 1 đến 4 độ C. Việc điều chỉnh sẽ giúp thực phẩm tươi ngon hơn.
-
Chia riêng những loại thức ăn chín và sống, thực phẩm có mùi và không có mùi: việc chia những loại thực phẩm này nhằm giúp bảo quản được lâu, tránh việc mùi từ thực phẩm này ám qua thực phẩm kia, khi mang ra sử dụng sẽ gây khó chịu, ảnh hưởng đến mùi vị thức ăn.
-
Thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ:
– Bò bít tết, thịt quay từ 3 – 5 ngày.
– Thịt xay, xúc xích tươi từ 1 – 2 ngày.
– Xúc xích chín đã mở gói thì 1 tuần, chưa mở gói thì 2 tuần.
– Thịt muối có thời gian bảo quản trong tủ lạnh là 7 ngày.
– Thịt bò tươi nên bảo quản ở nhiệt độ -3°C và thời hạn bảo quản tối đa 2 tháng.
– Thịt dê tươi nhiệt độ thích hợp là – 3°C và thời hạn bảo quản tối đa là 3 tháng.
– Thịt lợn tươi để nhiệt độ thích hợp là – 1 đến 3°C, thời hạn bảo quản tối đa 3 tháng.
– Thịt gia cầm đông nhiệt độ thích hợp là – 12°C nên để trong tủ lanhh tối đa 3 tháng.
– Thịt gia cầm tươi nhiệt độ thích hợp là -1 đến 1°C, thời hạn bảo quản tối đa 3 tháng.
-
Cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh
- Đối với ngăn đông, dùng để bảo quản các loại thực phẩm đông lạnh.
- Đối với ngăn mát thì phía bên cánh cửa thường được dùng để bảo quản gia vị, các loại khô tại vì đây là nơi ít nhận được hơi lạnh nhất. Kệ trên cùng, là nơi nhận được nhiều hơi lạnh nhất ở ngăn mát và thích hợp để bảo quản các loại thức ăn đã nấu chín. Các kệ dưới có thể bảo quản trứng, các loại thực phẩm muốn rã đông, chú ý cần phải có hộp bọc lại thực phẩm cần rã đông do dễ bị bốc mùi. Kệ hộc dưới dùng để bảo quản các loại rau, củ, quả tươi.
Trên đây là những hướng dẫn về cách thức bảo quản thực phẩm của công ty chúng tôi, nếu có gì thắc mắc xin vui lòng liên hệ Điện máy Nguyễn Toàn.
